麻糬字的含义？

一、麻糬字的含义？

一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点，软、糯、甜。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法

二、麻糬广东话？

唔係因为麻糬并不是广东特色小吃，广东话中也没有对应的发音，所以麻糬并不是用广东话来称呼的广东特色小吃有很多，例如肠粉、虾饺、牛肉丸等等，这些小吃在广东话中都有对应的称呼，是广东文化的一部分。

三、吐司麻糬怎么做？

吐司麻糬

材料:

A.鲜奶200公克，全蛋1颗，B.厚片吐司4片，太白粉适量，C.无糖花生粉120公克，细砂糖36公克，熟黑芝麻3公克

做法:

1.厚片吐司去边，均分切成6块备用。

2.材料A拌匀成蛋奶液；材料C拌匀成花生芝麻糖粉，备用。

3.将作法1放入作法2的蛋奶液中浸泡至吸饱蛋奶液，取出沥出多余汁液，裹上太白粉备用。

4.热油锅至油温约180℃，放入作法3的吐司块炸至表面呈金黄色捞出，沾上作法2的花生芝麻糖粉即可。

四、麻薯和麻糬的区别？

而且不同的人对他们的定义也不同，有人“薯糬分明”，也有人认为，麻薯是麻糬的一种。

好在我自有一套分清它们的方式：麻糬的糬带一个米字，所以是用糯米粉为原材料做的，口感也比较软糯。

而麻薯一般是以麻薯预拌粉为原材料，经过烘烤而成的小圆球，吃起来比较Q弹。

五、花生麻糬怎么做？

花生麻糬材料:糯米粉2杯，玉米粉1大匙，沙拉油适量，水2杯，蛋白1大匙，花生粉适量，糖粉适量，太白粉适量做法:(1)将所有材料秤量好，糯米和玉米粉预先混合，加入2杯水充分调匀。(2)把搅拌好的糯米糰放入蒸笼中，蒸约20分钟。(3)将蒸熟后糯米糰取出，用适量的沙拉油和1大匙的蛋白快速揉匀，让沙拉油和蛋白充分进到麻糬里。(4)接着放入一个耐高温的塑胶袋，用手用力揉均匀，揉的越彻底越好吃，这样就是道地的麻糬了。(5)等麻糬完全放凉之后，切成相同份量的小球备用。(6)另外将花生粉和糖粉先混合备用。(7)先将手上先抹少许的油，将切成小球的糯米糰稍整型成长条状，包入花生糖粉，揉成圆球型，外面再裹上花生粉即可。(8)也可以在麻糬外面裹上太白粉，吃的时候可以增加润的口感。花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

六、麻糬与糍粑有何区别？

麻糬是糯米制的,外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉(一种无筋的面粉，成份为小麦)+热开水为黏着剂作成,有内馅（红豆沙、绿豆沙、芝麻等). 糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，没有陷。

七、鲜奶麻糬是怎样的小吃？

「鲜奶麻糬」其号称低糖、低卡、低热量,还不添加糯米粉，就“麻糬”的口感而言，“麻糬”入口香Q软嫩,也不粘牙,那怕是小孩纸和老人家来说都很适合吃

八、麻糬和草饼的区别？

草饼又称麻糬，是中国台湾，香港，闽南地区的的特色传统小吃之一。是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。

它的外皮采用糯米、白糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。口味非常糯，糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。

九、麻薯，麻糬糕点怎么做？

用料 麻薯预拌粉 500g 饮用水 170g 白糖 30g 白奶油（奶酪） 10g 黄油 10g 黑白芝麻 适量 红豆泥 60g 麻薯、麻糬糕点的做法 麻薯预拌粉加入饮用自来水搅成粉团在盘子中摊薄，置于蒸柜中大火蒸15分钟；同时麦芽糖浆预先隔热开水成流动状态流动的高麦芽糖浆和白奶油加入蒸好的糕团里慢慢搅拌均匀搅拌均匀的糕团用保鲜膜裹住于0摄氏度到10摄氏度静默30分钟或放在桌面冷却至室温取出面团包上自己喜欢的馅料；收口滚一圈熟粉，并且把多余的粉拍掉

十、麻糬和雪媚娘（大福）区别？

1、首先，在制作的方法方面，麻糬是采用蒸煮的方式进行制作的一种甜点。而雪媚娘是需要进行烤制的一种甜点。2、其次，在馅料方面，麻糬的馅料一般较为甜腻，绿豆和板栗、红豆等杂粮类馅料使用较多较频繁。而雪媚娘一般是使用水果加奶油的形式做馅料，较麻糬来说更为甜腻。3、最后，在口感方面，麻糬的口感较为有嚼劲，容易黏牙，而且个头较小，不太适合老人家及小朋友进食。而雪媚娘的口感松软清爽，不会黏牙，对于小朋友来说是较好的下午茶点心。